Biryani içinde ne var? Biryani’de kullanılan baharatlar ve çeşniler arasında rezene tohumu, ghee (arıtılmış tereyağı), Hindistan cevizi, muskat, biber, karanfil, kakule, tarçın, defne yaprağı, kişniş, nane, zencefil, soğan, domates, yeşil biber, yıldız anason ve sarımsak bulunur. Biryani’de kullanılan baharatlar arasında rezene tohumu, ghee (arıtılmış tereyağı), Hindistan cevizi, muskat, biber, karanfil, kakule, tarçın, defne yaprağı, kişniş, nane, zencefil, soğan, domates, yeşil biber, yıldız anason ve sarımsak bulunur. 7 tür baharat nedir? Gaziantep yöresinin kendine özgü baharatlarından ve 7 farklı baharatın (kekik, kimyon, kırmızı pul biber, karabiber, nane, çemen ve sumaktan) ideal miktarlarda karıştırılarak yapılan özel bir karışımdır. -Özellikle köfte, sucuk ve…
Yorum Bırak