Sevgili Ayanperde ziyaretçileri, bugün “Kıymaya neden ekmek konur” konusunda bilinmesi gerekenleri ele alıyoruz. Kıymaya Neden Ekmek Konur? Köftenin İçindeki Küçük Ama Büyük Sır İzmir’de sıcak bir yaz akşamı düşünün. Balkon kapısı açık, mahalleden bir yerlerden gelen mangal kokusu havayı ele geçirmiş, apartmanın kedisi bile “Bugün kesin güzel bir şey pişiyor” bakışıyla dolaşıyor. Ben de mutfakta köfte hazırlamaya çalışıyorum. Daha doğrusu çalışıyorum demek biraz iddialı olabilir çünkü benim mutfaktaki özgüvenim, annemin “Sen karıştır, ben bakayım” dediği noktada zirve yapan bir özgüven. 25 yaşında biri olarak arkadaş ortamında sürekli espri yapan, her şeye bir yorum bulan biriyim. Ama iş yemek yapmaya gelince…
Yorum Bırak