Baklava hamuruna su katılır mı? Sert bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa, biraz su ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken çıtır çıtır olmasına neden olur. Baklavaya su konur mu? Baklava İçin: Evde baklava şerbeti yaparken bir tepsi baklava için 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su hazırlayın. Tencereye oda sıcaklığında içme suyu ve şekeri ekleyin. Bir tepsi baklava…
Yorum Bırak