Kajun baharatı neden olur? Cajun Nedir? Kırmızı biber, beyaz toz biber, karabiber, kurutulmuş fesleğen, kereviz tohumu, kırmızı toz biber ve deniz tuzunun karıştırılmasıyla yapılan yeni bir baharat türüdür. Kajun ile kaju aynı mı? Ancak, kaju baharatı söz konusu olduğunda, akla ilk gelen şey genellikle kaju fıstığıdır. Ancak, Cajun baharatı adını ABD’nin Louisiana eyaletindeki Cajun mutfağından alır. Cajun baharatı, Güney Amerika ve Uzak Doğu mutfağında sıklıkla kullanılan güçlü ve zengin bir baharattır. Cajun nasıl bir baharat? Patates baharatı olarak da bilinen Cajun baharatı, özellikle Amerika olmak üzere birçok ülkenin mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Köriyi anımsatan baskın bir tada sahiptir. Cajun…
Yorum Bırak