İtalyan mereng nedir? En stabil beze stili, yumurta beyazlarının sert tepecikler oluşana kadar çırpılması ve ardından yoğun ve ipeksi bir dokuya sahip bir beze oluşturmak için sıcak şeker şurubunun yavaşça eklenmesiyle yapılan İtalyan stilidir.23 Ağustos 2024En stabil beze stili, yumurta beyazlarının sert tepecikler oluşana kadar çırpılması ve ardından yoğun ve ipeksi bir dokuya sahip bir beze oluşturmak için sıcak şeker şurubunun yavaşça eklenmesiyle yapılır. Mereng nasıl yapılır? Yumurta beyazlarını çırpmaya başladığınızda, hızla köpürmeleri için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. •Şekeri yavaşça ve kaşık kaşık eklemek, bezenin pürüzsüz olmasını ve istenilen kıvama gelmesini sağlayacaktır. Bezenin kıvamını kontrol etmek için çırpmayı bıraktığınızda, çırpıcıyı…
Yorum Bırak