Çiğdem çiçeği ve safran aynı mı? Erol Alver, yaptığı açıklamada, halk arasında safran olarak bilinen bitkinin antioksidan etkisine ilişkin bilgiler bulunduğunu ancak aynı familyadan gelen ve halk arasında çiğdem olarak bilinen bitkinin tıbbi tatlandırıcı olarak kullanılabileceğine dair bir bilginin bulunmadığını söyledi. Safran bitkisinin çiçeği ne? Crocus sativus çiçeğinin ince ve değerli stigmalarının kurutulmasıyla elde edilen bu baharat, yüksek antioksidan içeriği ve kanser önleyici özellikleriyle bilinir. Dünyanın en değerli baharatlarından biri olan safran çiçekleri hem yemeklere ek olarak hem de çay olarak tüketilebilir. Çiğdem hangi aileye ait bir bitkidir? Safran (/ˈ k r oʊ k ə s/; çoğul: çiğdemler veya croci’ler)…
Yorum Bırak